为增强学校餐厅员工的消防安全意识，提升火灾应急处置能力，2025年5月26日，后勤处组织七星园餐厅全体员工以及其他餐厅新入职员工，开展了一场全面深入的消防培训及演练实操活动。此次旨在通过专业指导系统提升餐饮服务人员的消防应急技能，为保障校园师生用餐安全构筑坚实屏障。

本次培训立足实用，理论先行。后勤处邀请安全管理处经验丰富的消防专业人员王鹏老师授课。内容涵盖餐厅常见火灾隐患辨识、初起火灾扑救技巧、各类灭火器适用场景及操作规范、应急疏散路线规划与高效逃生方法等关键知识。法规解读与案例警示相结合，强化了员工“安全无小事，防患于未然”的责任意识。

理论学习后，紧张有序的实操演练随即展开。在专业人员指导下，员工们分组练习使用干粉灭火器扑灭模拟火源。从拔销、握管、瞄准到压把喷射，每一步都力求规范。新员工在老员工“传帮带”下克服初次操作的紧张，迅速掌握了动作要领。

安全管理处王鹏老师在演练现场强调，餐厅是校园人员高度密集、用火用电高度集中的重点场所，消防安全是运营的基石和生命线。

将七星园餐厅全员与其他餐厅新入职员工一并纳入培训演练，正是为了实现消防能力提升的全覆盖，确保在关键时刻“人人能应急、个个会操作”，为师生打造真正安心、放心的校园用餐环境。

此次联合培训演练有效检验了餐厅应急预案的实操性和有效性，显著提升了员工面对突发火情的实战处置能力与协同配合水平。后勤处郑悦老师表示，后勤处将一如既往地高度重视安全保障工作。安全管理处与后勤处将持续加强协作，以更高标准、更严要求筑牢校园安全“防火墙”，携手为师生安全保驾护航，让安心的烟火气常驻校园每一处餐厅。